La boca, también conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la que se ingieren alimentos . Estructuras comprende:
que
Lengua Dientes. Medios de sostén (periodoncio). Glándulas salivales. Amígdalas
GLÁNDULAS SALIVALES Varias glándulas, ubicadas lo mismo dentro que fuera de la cavidad bucal, segregan la saliva . Funciones de la saliva 1.- Limpia la boca. 2.- Disuelve sustancias de los alimentos 3.- Humedece los alimentos 4.- Contiene enzimas que comienzan la digestión de los almidones. Glándulas salivales principales: Glándula parótida: Elaboran una saliva serosa que saldrá por un conducto llamado Stenón. Glándula submaxilar: Esta glándula produce una secreción musinosa acuosa, llamada mucoserosa, a través del conducto de Wharton. Glándula sublingual: produce una secreción salival mixta, serosa y mucosa (viscosa) pero predominantemente seroso. La lubricación o humedad de la boca y contribuyen a mantenerla libre de infecciones y caries por producir una película protectora
DIGESTIÓN MECÁNICA Y QUÍMICA EN LA BOCA Digestión mecánica • Masticación • Formación del bolo alimenticio
La amilasa salival y la lipasa lingual contribuyen a la digestión química en la boca. Amilasa salival: inicia la degradación del almidón.
Lipasa lingual: degrada triglicéridos en ácidos grasos y di glicéridos.
ESOFAGO Es un tubo muscular de unos 25 centímetros, que comunica la faringe con el estómago. Se forma por dos capas superpuestas: 1-Capa mucosa-submucosa: epitelio estratificado 2-Capa muscular: células musculares lisas El esófago posee dos válvulas, una a la entrada y otra a la salida:
Esfínter esofágico superior (EES) Esfínter esofágico inferior (EEI)
FUNCION DEL ESOFAGO
ESTOFAGO
BOLO ALIMENTICIO
•
FUNSION ESOFAGICA
es el transporte del bolo alimenticio desde la boca al estómago. Ésta se lleva a cabo mediante las ondas peristálticas, entre los esfínteres esofágicos superior e inferior.
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LA DEGLUCION SE DIVIDE EN 3 FASES
Fase voluntaria Fase faringea Fase esofagica
ESTOMAGO
ESTOMAGO ES UN ENSANCHAMIENTO CON FORMA DE “J” DEL TUBO DIJESTIVO LOCALIZADO POR DEBAJO DEL DIAFRACMA EN EL EPIGASTRIO REGION UMBILICAL Y EL HIPOCONDRIO IZQUIERDO. piloro •
EL ESTOMAGO TIENE CUATRO REGIONES PRINCIPALES:
El cardia: rodea el orificio superior del estomago. El fundus El cuerpo : porción central del estomago El piloro:la región del estomago que lo conecta con el duodeno.
Duodeno
Canal pilórico
Parte pilórica
Antro pilórico
ESTOMAGO •
FUNCIONES DEL ESTOMAGO
Mezcla saliva, alimentos y jugos gástricos. Reservorio de alimentos. Secreta jugo gástrico que contiene HCl Secreta gastrina asía la sangre
SECRECIÓN DE HCL POR LAS CÉLULAS PARIETALES DEL ESTOMAGO • La bomba de protones de protones dependientes del ATP secreta H+; el Cl- se difunde hacia la luz del estomago por canales de Cl-.