Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter
über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz
und zum Schluss die Eier unterrühren. Wenn der
Teig sehr flüssig ist, eventuell noch 2 bis 3 EL Mehl
unterrühren.
Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier
ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben und den
Schokokuchen im vorgeheizten Backofen bei 160
Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 40
Minuten backen. Abkühlen lassen; nach dem
Abkühlen sollte der Schokokuchen innen noch
etwas klebrig sein.
Aus Papier 1,5 cm breite Streifen schneiden, auf
den Schokokuchen legen und dick mit Puderzucker
bestäuben. Papierstreifen vorsichtig abnehmen.