M L E K O

Published on March 2017 | Categories: Documents | Downloads: 29 | Comments: 0 | Views: 217
of 1
Download PDF   Embed   Report

Comments

Content

M L E K O - slatke đakonije
Mleko je veoma važno u dečjoj ishrani jer u njemu pored vode, ima
belančevina, masti, ugljenih hidrata i vitamina B, B1, C i D, zatim
kalcijuma, fosfora neophodnog za rast.
PUDING OD PIRINČA I VOĆA
Namirnice: ¾ l mleka, pirinač, šipka vanile i šećer.
Priprema: Skuvati sutlijaš od mleka i pirinča u koji ste već stavili vanilu i
šećer. U kalup sipati polovinu pirinča a zatim preko njega red voća iz
kompota, opet drugu polovinu pirinča. Kad se ohladi izručiti na tanjir.
Puding možete preliti sokom iz kompota ili nekim drugim gustim sokom.
JABUKE S MEDOM I PAVLAKOM
Namirnice: 10 jabuka, 400 g meda, ½ l pavlake, 2 kašike šećera, vanila.
Priprema: Oljuštiti i izvaditi semenke jabukama, pa staviti u duboku
šerpu i preliti medom. Šerpu poklopiti, staviti u pećnicu i kuvati na
umerenoj vatri. Kad su jabuke kuvane ostaviti ih da se ohlade. Posebno
umutiti pavlaku sa šećerom i vanilom. Jabuke izvaditi iz šerpe i ređati ih
na tanjir ili staklenu činiju, preliti ih sokom od pavlake i meda u kome su
se kuvale. Staviti ih na led.
MLEKO SA BRESKVAMA
Namirnice: 4 breskve u kašastom stanju, vanil šećer, 8 kašika mleka.
Priprema: Pripremljen materijal sipati u mikser i mutiti 2 minuta. Sipati u
čaše i odmah poslužiti decu.
DEČIJI KOKTEL OD MLEKA I KAJSIJE
Namirnice: ½ čaše mleka, 1 isitnjena banana, 1 kašika soka od jabuke, 1
kajsija i 1 kašika šećera.
Priprema: Pripremljen materijal staviti u mikser i mutiti oko 2 minuta.
Služi se odmah.
KREM KARAMEL
Namirnice: 1 l mleka, 300 g šećera, 1 kesica vanil šećera, 8 žumanaca,
4 jaja, 200 g slatke pavlake, 200 g sezonskog voća.
Priprema: Mleko, šećer i vanilu skuvati, zatim dodati umućena jaja i
žumanca i kuvati samo 1 minut, a potom ohladiti. Šerpu namazati
buterom i preliti karamel šećerom da pokrije dno. Napuniti kremom i
kuvati u plehu sa toplom vodom u zagrejanoj pećnici. Izručiti na tanjir,
ukrasiti ulupanim šlagom i sezonskim voćem.

KREM OD MLEKA
Namirnice: 6 jaja, 6 kašika šećera, 1 vanil šećer, ½ l mleka, 2 štangle
čokolade, 50 g šećera.
Priprema: Umutiti jaja, dodati šećer, vanilu, ½ l hladnog prokuvanog
mleka. Sve ovo ulupati, dodati 2 strugane štangle čokolade i mutiti da se
masa izjednači. Na vruću plotnu staviti tiganj sa 50 g šećera i mešati dok
se šećer ne istopi i požuti. Zatim uzeti šerpu veličine 1 litra, pokvasiti dno
hladnom vodom i sipati rastopljeni karamel na dno. Preko karamela sipati
masu od mleka i čokolade. Šerpu staviti u drugu veću šerpu sa vodom i
masu kuvati najmanje 1 sat. Kad je krem kuvan ostaviti ga da se ohladi, a
zatim staviti u frižider.

Sponsor Documents

Or use your account on DocShare.tips

Hide

Forgot your password?

Or register your new account on DocShare.tips

Hide

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Back to log-in

Close