Son Hos
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Sonhos
Ingredientes: Doce Natalício
*à minha maneira*
y y y y y y y
1 chávena com Água 1 chávena com Farinha de Trigo com Fermento 1 pitada de Sal 1 colher de sopa de Manteiga Fermento em pó 1 colher de sobremesa 4 ovos Açúcar e Canela em pó q.b. (para polvilhar)
Receita:
Leve um tacho ao lume com a Água, o Sal e a Manteiga e deixe levantar fervura. Quando a Manteiga estiver derretida, adicione a Farinha de uma só vez, mexendo rápidamente com uma colher de pau. Retire do lume e deixe a massa arrefecer numa bancada bem limpa. Quando puder ser trabalhada, comece a amassar e deite -lhe um Ovo inteiro, sem parar de envolver bem. Faça o mesmo com os Oos restantes. Depois de bem amassada, faça uma bola e deixe repousar durante quinze minutos. Aqueça bastante óleo e, quando estiver a ferver, frite a massa em forma de bolinhas. A fritura deve ser feita em lume brando, (senão ficam crus por dentro), deixando cozinhar devagarinho. Pique as bolinhas, futuros sonhos, para q ue o ar saia e possam crescer. Quando estiverem dourados retire do lume e Polvilhe com Açúcar e Canela (misturados).
Ingredientes: Doce Natalício
*à minha maneira*
y y y y y y y
1 chávena com Água 1 chávena com Farinha de Trigo com Fermento 1 pitada de Sal 1 colher de sopa de Manteiga Fermento em pó 1 colher de sobremesa 4 ovos Açúcar e Canela em pó q.b. (para polvilhar)
Receita:
Leve um tacho ao lume com a Água, o Sal e a Manteiga e deixe levantar fervura. Quando a Manteiga estiver derretida, adicione a Farinha de uma só vez, mexendo rápidamente com uma colher de pau. Retire do lume e deixe a massa arrefecer numa bancada bem limpa. Quando puder ser trabalhada, comece a amassar e deite -lhe um Ovo inteiro, sem parar de envolver bem. Faça o mesmo com os Oos restantes. Depois de bem amassada, faça uma bola e deixe repousar durante quinze minutos. Aqueça bastante óleo e, quando estiver a ferver, frite a massa em forma de bolinhas. A fritura deve ser feita em lume brando, (senão ficam crus por dentro), deixando cozinhar devagarinho. Pique as bolinhas, futuros sonhos, para q ue o ar saia e possam crescer. Quando estiverem dourados retire do lume e Polvilhe com Açúcar e Canela (misturados).
